Τα κοτόπουλα Ayam Cemani είναι μαύρα από την κορυφή ως τα νύχια
(και δεν υπάρχει η παραμικρή υπερβολή σε αυτό, καθώς δε διαφέρουν ούτε τα μάτια, ούτε η γλώσσα), ενώ τα πούπουλά τους παίρνουν έναν σμαραγδένιο πράσινο όταν πέσει πάνω τους φως.
Όσο για το κρέας τους; Δεν θα μπορούσε παρά να ήταν επίσης μαύρο!
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα περίεργα αυτά πτηνά κατάγονται από την Ινδονησία και οφείλουν το μαύρο χρώμα τους σε ένα φυσικό γενετικό χαρακτηριστικό, γνωστό και ως fibromelanosis. Λόγω της τσιμπημένης τιμής τους ($2500) συχνά αναφέρονται και ως η Lamborghini των κοτόπουλων…
